Đóng gói rau quả tươi là một trong những bước quan trọng trong hành trình dài và phức tạp từ người trồng đến người tiêu dùng. Túi nhựa, thùng gỗ, giỏ, thùng carton, túi FIBC và thùng chứa có pallet là những thùng chứa thuận tiện để xử lý, vận chuyển và tiếp thị sản phẩm tươi sống.
Vật liệu đóng gói đóng góp một khoản chi phí đáng kể cho ngành sản xuất; do đó, điều quan trọng là người đóng gói, người gửi hàng, người mua và người tiêu dùng phải hiểu rõ về nhiều lựa chọn các sản phẩm đóng gói sẵn có.
1. Chức năng của bao bì đóng gói trái cây và rau tươi
Khả năng tái chế / Khả năng phân hủy sinh học.
Trong tương lai gần, hầu hết tất cả các bao bì sản phẩm sẽ có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học, hoặc cả hai. Nhiều người mua nông sản tươi lớn nhất cũng là những người quan tâm nhất đến các vấn đề môi trường.
Đa dạng.
Xu hướng sử dụng hiện nay là các nhà chế biến và người bán buôn sẽ sử dụng những bao bì lớn và người tiêu dùng sử dụng những bao bì nhỏ hơn. Hiện có hơn 1.500 kích thước và kiểu dáng khác nhau của các bao bì sản phẩm.
Hạn sử dụng.
Bao bì sản phẩm hiện đại có thể được thiết kế riêng cho từng loại hàng hóa để kéo dài thời hạn sử dụng và giảm lãng phí.
Sự bảo vệ
Bao bì phải bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng cơ học và điều kiện môi trường kém trong quá trình xử lý và phân phối. Đối với người mua, các bao bì sản phẩm bị rách, móp, hoặc xẹp thường cho thấy sự thiếu cẩn thận trong việc xử lý sản phẩm bên trong.
Sản xuất dành cho thị trường xuất khẩu đòi hỏi các bao bì phải cực kỳ chắc chắn. Sản phẩm vận chuyển bằng đường hàng không có thể yêu cầu bao bì, kích thước gói và vật liệu cách nhiệt đặc biệt.
Bao bì phải xác định và cung cấp thông tin hữu ích về sản phẩm. Thông thường (và có thể được yêu cầu trong một số trường hợp) cung cấp thông tin như tên sản phẩm, nhãn hiệu, kích thước, loại, giống, khối lượng tịnh, số lượng, người trồng, người gửi hàng và quốc gia xuất xứ.
